JABEJABE.CO - Tidak perlu melakukan perjalanan jauh-jauh, Anda dapat menikmati berbagai jenis liburan yang seru di Indonesia. Mulai dari petualangan alam, menjelajah tempat-tempat bersejarah, hingga mengeksplorasi kuliner. Liburan Anda tidak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai hidangan khas Indonesia yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Indonesia memiliki begitu banyak hidangan khas dari berbagai daerah. Mari kita lihat beberapa di antaranya!
10 Kuliner Khas Indonesia yang Wajib Anda Rasakan
1 | Rendang
Anda pasti tidak asing dengan hidangan yang satu ini, bukan? Rendang adalah hidangan utama di setiap Rumah Makan Padang di seluruh Indonesia. Asalnya dari Minangkabau, rendang terbuat dari daging yang dimasak dengan bumbu rempah. Rasanya yang lezat membuatnya sangat digemari. Bahkan, pada tahun 2017, rendang dinobatkan sebagai hidangan terenak nomor 1 versi CNN Travel. Sungguh luar biasa!
2 | Pempek
Ketika berbicara tentang kuliner Indonesia, tidak bisa dilewatkan Pempek Palembang. Hidangan berbahan dasar daging ikan dan tepung kanji ini telah ada sejak abad ke-16. Pempek menjadi favorit karena memiliki rasa yang beragam, seperti asam, manis, pedas, dan gurih. Ada berbagai jenis pempek, termasuk pempek lenjer, pempek bulat, pempek kulit ikan, dan yang paling terkenal adalah pempek kapal selam dengan telur ayam.
3 | Nasi Goreng
Siapa yang tidak mengenal hidangan khas Indonesia yang satu ini? Nasi goreng telah menjadi terkenal di seluruh dunia dan sering direkomendasikan kepada wisatawan asing yang datang ke Indonesia. Kelezatan nasi goreng telah diakui oleh dunia. Bahkan pada tahun 2011, nasi goreng menduduki peringkat kedua dalam daftar "50 Makanan Paling Enak di Dunia" versi survei CNN Internasional. Sudah pasti Anda pernah mencobanya, bukan?
4 | Gudeg
Yogyakarta juga dikenal sebagai Kota Gudeg. Ketika Anda mengunjungi Yogyakarta, Anda tidak boleh melewatkan gudeg. Hidangan khas Yogyakarta ini memiliki rasa manis dan terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Gudeg lebih nikmat saat disajikan dengan nasi hangat, kuah santan kental, ayam kampung, tempe, tahu, dan telur.
Baca Juga: Tiga Destinasi Wisata di NTT yang Harus Dicantumkan dalam Daftar Impian
5 | Nasi Liwet
Setelah menikmati kuliner di Yogyakarta, Anda dapat melanjutkan petualangan kuliner ke Solo, yang berdekatan. Di sini, Anda dapat mencicipi nasi liwet. Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan memiliki rasa gurih, mirip dengan nasi uduk. Hidangan ini disajikan dengan suwiran ayam, areh (santan kental), dan sayur labu siam. Rasanya benar-benar lezat, cocok untuk sarapan maupun makan malam.
6 | Tengkleng
Tengkleng, hidangan berkuah yang terbuat dari tulang kambing, selalu menjadi incaran wisatawan yang berkunjung ke Solo. Tengkleng memiliki cerita menarik. Konon, pada masa lalu, hanya bangsawan dan orang Belanda yang mampu makan daging kambing, sementara pekerja hanya dapat makan kepala, kaki, dan tulang. Ide untuk mengolah tulang-tulang dengan daging sedikit ini menjadi hidangan mirip dengan gulai kambing. Hasilnya adalah tengkleng dengan kuah yang lebih encer dibandingkan gulai.
7 | Bakso
Bakso adalah hidangan khas Indonesia yang dapat ditemukan hampir di seluruh daerah, dari kota besar hingga desa-desa. Hidangan berbentuk bola daging ini biasanya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Sekarang, bakso hadir dalam berbagai bentuk, tidak selalu bulat. Biasanya, satu porsi bakso disajikan dengan kuah kaldu dan topping mie, tahu, bawang goreng, dan seledri.
8 | Lumpia
Kuliner nikmat di Indonesia belum berakhir, Sobat Pesona. Kalau sebelumnya kita membahas hidangan berat, sekarang saatnya mencicipi jajanan terkenal dari Semarang, yaitu lumpia. Sejarahnya berasal dari Tiongkok. Lumpia adalah lembaran tipis dari tepung beras yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti rebung, telur, daging, sayuran segar, atau makanan laut.
9 | Rawon
Jika Anda menyukai hidangan daging, Indonesia memiliki banyak hidangan khas yang terbuat dari daging, salah satunya adalah rawon. Sup daging berkuah hitam ini berasal dari Jawa Timur. Warna hitam pada rawon berasal dari kluwek yang dicampur dengan daging sapi lembut. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi, tauge, daun bawang, telur asin, dan kerupuk udang sebagai pelengkap.
Baca Juga: Eksplor Keajaiban Alam Raja Ampat, Surganya Divers
10 | Sate Lilit
Bagi Anda yang berlibur ke Bali, jangan lewatkan sate lilit. Hidangan ikonik Bali ini dapat ditemukan di berbagai lokasi wisata, seperti Badung, Denpasar, dan Gianyar. Sate lilit berbeda dari sate biasa karena daging dibungkus secara merata di sekitar tusuk sate. Hidangan ini juga tidak disajikan dengan bumbu kacang, karena adonannya sudah kaya rasa.
Kuliner khas Indonesia sangat beragam, Sobat Pesona. Ketika Anda mengunjungi berbagai kota di Indonesia, pastikan Anda mencoba setidaknya satu hidangan khas dari daerah tersebut agar pengalaman liburan Anda semakin sempurna.***