Network
JABEJABE.CO - Nasi adalah makanan pokok banyak budaya di seluruh dunia. Namun, tidak jarang kita menghadapi situasi di mana kita ingin mengurangi konsumsi beras, baik karena alasan kesehatan maupun pola makan. Mengganti nasi dalam pola makan Anda dengan salah satu dari lima alternatif di atas dapat membantu Anda mengurangi asupan karbohidrat dan meningkatkan asupan serat dan protein.
Namun perlu diingat bahwa semua bahan pengganti tersebut memiliki karakteristik dan rasa yang berbeda.
Lima Makanan Pengganti Nasi yang Aman untuk Diet dan Kesehatan
1. Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian super yang kaya akan protein, serat, dan nutrisi lainnya. Ini adalah alternatif yang bagus untuk nasi karena kandungan proteinnya yang tinggi. Hingga saat ini, quinoa merupakan satu-satunya biji-bijian yang mengandung kesembilan asam amino esensial, menjadikannya sumber protein lengkap.
Selain itu, quinoa mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Untuk memasak quinoa, cukup cuci biji-bijian dan rebus dalam air hingga lunak. Anda bisa menggunakan quinoa untuk menggantikan nasi di hidangan apa pun, seperti salad, sup, atau bahkan sebagai tambahan hidangan utama Anda.
2. Kentang
Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik, dan meskipun lebih tinggi karbohidratnya dibandingkan quinoa, kentang tetap bisa menjadi alternatif sehat pengganti nasi. Kentang mengandung vitamin C, potasium dan serat yang penting untuk kesehatan tubuh kita.
Anda bisa memasak kentang dengan berbagai cara, seperti merebus, memanggang, atau menumbuk. Kentang tumbuk dapat digunakan sebagai pengganti nasi dalam masakan seperti pai gembala atau gnocchi. Selain itu, kentang juga bisa diiris tipis dan digoreng untuk menghasilkan kentang goreng yang nikmat.
3. Beras Kedelai
Beras kedelai merupakan alternatif pengganti nasi, rendah karbohidrat dan tinggi protein. Kedelai adalah sumber protein nabati yang baik dan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Beras kedelai juga mengandung serat, vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
