Network
Sebelum dipanggang, babi diisi dengan campuran bumbu rempah khas Bali, termasuk bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, serai, kemiri, dan berbagai rempah lainnya. Bumbu ini memberikan aroma khas dan cita rasa yang lezat pada daging babi.
Babi yang telah diisi bumbu kemudian dipasangkan pada batang bambu dan dipanggang di atas tungku dengan arang kayu bakar selama berjam-jam. Proses pemanggangan ini memberikan kulit babi yang renyah dan garing, sementara dagingnya tetap lembut dan beraroma rempah.
Baca Juga: 5 Beach Club di Seminyak Bali buat Nyantai di Pantai
Selama pemanggangan, babi terus dirotasi dan diolesi dengan campuran bumbu rempah khusus serta lemak babi untuk menjaga kulit tetap renyah dan berwarna keemasan. Proses ini memberikan lapisan krispi pada kulit babi, yang menjadi ciri khas babi guling.
Kuliner khas Bali telah membuktikan daya tariknya dan membuat Bali semakin menarik bagi para wisatawan, tak hanya dari Tiongkok, tetapi juga dari seluruh dunia. Dengan beragam hidangan lezat ini, Bali tak hanya memukau mata tetapi juga menyenangkan perut. Nah, di antara kuliner khas Bali tersebut, mana yang menjadi favorit Anda?***
